El acero inoxidable 304 es un acero inoxidable austenítico de grado alimenticio de uso internacional. Contiene más del 18% de cromo y más del 8% de níquel (es decir, acero inoxidable "18-8"). Tiene una excelente resistencia a la corrosión y propiedades antioxidantes. Es ampliamente utilizado en vajillas, utensilios de cocina, Equipos médicos y otros campos.

El acero inoxidable 201 es un acero inoxidable que ahorra níquel, que reemplaza parte del níquel con manganeso y nitrógeno. El contenido de níquel suele ser inferior al 1% y el contenido de cromo es de aproximadamente 16%-18%. El costo es menor pero la resistencia a la corrosión es significativamente más débil que 304.

Las diferencias centrales entre los dos son: una es la composición diferente, el contenido de níquel 304 es alto, 201 es de manganeso a níquel; la segunda es que la brecha de resistencia a la corrosión es significativa, 201 es fácil de oxidar en ambientes húmedos o salados; la tercera es que el rendimiento magnético es diferente, 304 generalmente Sin magnetismo o magnetismo débil, 201 tiene cierto magnetismo; cuarto, el propósito es diferente, 304 es adecuado para escenas de contacto con alimentos y alta corrosión, 201 se utiliza principalmente para tuberías decorativas, puertas y ventanas en ambientes secos. Al comprar, se recomienda distinguirlo mediante la prueba de poción o la visualización del informe de material.