الفولاذ المقاوم للصدأ 304 هو الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستينيت ذو التصنيف الغذائي العالمي ، والذي يحتوي على أكثر من 18 ٪ من الكروم وأكثر من 8 ٪ من النيكل (أي "18-8" الفولاذ المقاوم للصدأ) ، مقاوم للتآكل ومضاد للأكسدة ، ويستخدم على نطاق واسع في أدوات المائدة وأدوات المطبخ والمعدات الطبية وغيرها من المجالات.

201 الفولاذ المقاوم للصدأ هو نوع من الفولاذ المقاوم للصدأ موفر للنيكل. يتم استبدال جزء من النيكل بالمنغنيز والنيتروجين. محتوى النيكل عادة ما يكون أقل من 1 ٪ ، ومحتوى الكروم حوالي 16 ٪-18 ٪ ، والتكلفة أقل ولكن مقاومة التآكل أضعف بكثير من 304.

الفرق الأساسي بين الاثنين هو: الأول هو أن المكونات مختلفة ، 304 يحتوي على نسبة عالية من النيكل ، ويتم استبدال 201 بالمنغنيز بالنيكل ؛ والثاني هو أن هناك فجوة كبيرة في مقاومة التآكل ، و 201 عرضة للصدأ في البيئات الرطبة أو المالحة ؛ والثالث هو أن الأداء المغناطيسي مختلف ، 304 عادة لا يحتوي على مغناطيسي أو مغناطيسي ضعيف ، 201 له خصائص مغناطيسية معينة ؛ رابعًا ، الاستخدامات مختلفة ، 304 مناسب لمشاهد التلامس مع الطعام والتآكل العالي ، ويستخدم 201 في الغالب في الأنابيب الزخرفية والأبواب والنوافذ لبيئة جافة. عند الشراء ، يوصى بالتمييز من خلال اختبار الجرعة أو عرض تقرير المادة.